蔬菜玉米助力抗癌！华人学者Cell子刊论文发现，关键或在于玉米黄素
2025 年 9 月 1 日，芝加哥大学陈靖教授、范浩博士等在 Cell 子刊Cell Reports Medicine上发表了题为：Zeaxanthin augments CD8+ effector T cell function and immunothe
玉米黄素
医生：早上经常吃鸡蛋的老人，过不了多久，身体或有7个改变
不少人小时候被叮嘱“鸡蛋一天不能超过两个”，长大后听说“高胆固醇不能吃蛋黄”，而现在又有专家说“鸡蛋是最营养的全食物之一”。信息反复摇摆，到底谁该信？
这道家常菜，把眼睛喜欢的所有营养凑齐了！
维生素A和胡萝卜素，维生素B2，维生素E，DHA，锌，叶黄素和玉米黄素，花青素。
天津大学蛋白质工程改造酶热稳定性，在酿酒酵母中实现玉米黄质的高效合成
作为一种常见的的类胡萝卜素，玉米黄质不仅能赋予食物鲜艳的色泽，更因其具有强大的抗氧化性被广泛应用于化妆品和保健品领域，其也是高价值四萜化合物生物合成的前体，包括藏红花酸、虾青素和紫黄素。传统上，玉米黄质主要从玉米、水果和蔬菜中提取，但这些天然来源的产量有限，难